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 Highlands 

                                          

                                    * G - Glass / D - Double Glass

                                    * 200ml - 200ml Bottle

 

 글렌모렌지 오리지널 10년 ---  G 16,000 / D 24,000

 GlenMorangie 10Y                        200ml 99,000

 (달콤하고 부드러운 느낌으로 과일과 향신료, 견과류 맛이

  어우러진 싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 40%)

 

 글렌모렌지 라산타 12년   ----  G 17,000 / D 25,500

 GlenMorangie 12Y                        200ml 99,000

 (버번 캐스크의 달콤함과 쉐리오크의 포도향이

  아주 편안하고 부드러운 목넘김을 완성한다. 

  입문용 위스키로 싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 43%)

 

 글렌모렌지 퀀타루반 14년  ---  G 18,000 / D 27,000

 GlenMorangie 14Y                       200ml 105,000

 (민트초콜릿과 호두가 입안을 부드럽게 감싸며 장미,

  터키쉬 딜라이트의 달콤함과 세비야 오렌지의 풍미가

  특징인 싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 46%)

 

 글렌모렌지 넥타도르  ------  G 19,000 / D 28,500

 GlenMorangie Necta Dor           200ml 100,000

 (10년 숙성된 원액을 소테른 와인 캐스크에 2년간 추가

  숙성하는 과정을 통해 다양한 스파이스의 향이 느껴지며,

  풍성하고 디저트처럼 달콤한 풍미가 더해짐 ALC 46%)

 

 글렌모렌지 시그넷  -------  G 42,000 / D 63,000

 GlenMorangie Signet                 200ml 279,000

 (250℃의 고열로 로스팅한 몰트를 사용하여 에스프레소,

  신선한 민트초콜릿향이 풍부하다. 부드럽고 달콤한 맛이 

  스파이시한 쓴맛과 대조를 이루면서 진하고

  황홀한 맛을 선사. 싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 46%)

 

 글렌드로낙 12년  ---------  G 14,000 / D 21,000

 Glendronach 12Y                          200ml 89,000

 (하일랜드 지역 가장 오래된 증류소 중 하나로,

  쉐리 몬스터라 불릴만큼 쉐리 위스키로 유명한 브랜드.

  안달루시 지역에서 가져온 최상급 올로로소와 

  페드로 히메네즈 쉐리 캐스크만을 사용하여 숙성하여,

  진한 베리의 맛과 스파이시하고 긴 피니쉬 여운을 보여줌.

  싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 43%)

 

 글렌드로낙 포트우드  --------  G 16,000 / D 24,500

 Glendronach Port Wood                 200ml 99,000

 (PX(Pedro Ximenez), 올로로쏘 셰리 캐스크에서

  숙성을 후, 포르투갈의 두오로 밸리에서 공급된 최고급

  포트 파이트(Pipe)에서 3년의 추가 숙성 후, 병입.

  블랙베리와 구운 사과, 자두 등 풍성한 과일 풍미가 긴

  여운을 선사합니다. ALC 46%)

 

 글렌드로낙 15년  ----------  G 21,000 / D 31,500

 Glendronach 15Y                           200ml 125,000

 (올로로쏘 셰리와 페드로 히메네즈 셰리 캐스크에서 숙성을

  거침.검붉은 과일, 진한 초콜릿과 마누카 꿀의 풍미 등

  고급스러운 셰리 풍미를 보여주며, 글렌드로낙의 정체성을

  가장 잘 보여준다고 알려진 위스키입니다.ALC 46%)

 

 글렌드로낙 21년  ---------  G 49,000 / D 73,500

 Glendronach 12Y                        200ml 285,000 

 (스페인의 최고급 캐스크인 올로로쏘(Oloroso)와

 페드로 히메네즈(Pedro Ximenez) 캐스크의 조합에

 21년동안 숙성되어, 셰리만의 프루티함과 스파이시 그리고

 달콤함이 여실히 느껴지는 셰리 몬스터라 불리는

 고숙성 위스키입니다. ALC 48%)

 

 글렌드로낙 CS배치 10  ----  G 35,000 / D 52,500

 Glendronach CS                       200ml 205,000 

 (페드로 히메네즈와 올로로소 쉐리 캐스크에 숙성되었으며,

  꾸덕하고 강한 타격감의 쉐리 위스키로 정평이 난

  글렌드로낙의 캐스크 스트렝스 위스키입니다.

  ALC 58.6%)

 

 글렌터렛 10년 피트 스모크 --- G 14,000 / D 21,000

 Glenturret 10y Peat Smoked                        

                                                  200ml 79,000 

 (오랜 역사와 유산을 소중히 여기며, 기계화 하지 않고

  수작업 방식을 고수하는 하이랜드 내 가장 오래된 증류소.

   퍼스트필, 세컨드필, 유러피안 오크 캐스크, 아메리칸 오크

  캐스크 숙성으로, 스모키함과 함께 달콤한 피니쉬가

  돋보입니다. ALC 48.4%)

 

 글렌기어리 15년 쉐리  -----  G 32,000 / D 48,000

 Glengarioch 15y Sherry Cask Matured                        

                                                  200ml 195,000 

 (1797년 설립된 스코틀랜드에서 가장 오래된 증류소 중

  하나로 에버딘 근처의 올드멜드럼에 위치한 증류소입니다.

  올로로쏘 셰리 캐스크에 풀 숙성된 제품으로, 15년 숙성의

  고숙성과 함께 높은 도수를 자랑하며, 건과일등의 꾸덕한

  달콤함과 오랜 여운을 선사합니다. ALC 53.7%)

 

 글렌고인 12년   ---------  G 17,000 / D 25,500

 Glengoyne 12Y                            200ml 99,000

 (고집있는 전통방식을 고수하며, 피트향을 절대 사용하지

  않는 증류소로 유명한 글렌고인의 12년 숙성 라인업으로,

  부드러운 오크와 시나몬의 스파이시함과 쉐리향이

  균형있게 잡혀있다. 피트향을 싫어하고 부드러운 목넘김을

  선호하는 위스키 초보자분들께 추천.

  싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 43%)

 

 글렌고인 15년(구형)   ------  G 28,000/D 42,000

 Glengoyne 15Y                          200ml 169,000

 (1년 3,000병 한정 생산 PX 캐스크 에디션 제품으로,

  버번+셰리 캐스크에서 10년 숙성 후,

  추가로 PX 셰리캐스크에서 5년 추가 피니쉬되어 병입.
  논피트 셰리 위스키의 깊은 맛과 풍미가 특징. ALC 48%)

 

 글렌고인 레거시 챕터2  ----  G 18,000 / D 27,000

 Glengoyne Legacy Chapter2     200ml 105,000

 (건과일과 셰리향, 바닐라를 바탕으로 시트러스함과

  꿀의 은은함이 일품. 푸른 나뭇잎과 페퍼, 넛맥의 끝맛과

  스모키한 피니쉬가 매력적.

  싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 48%)

 

 글렌고인 레거시 챕터3  ----  G 18,000 / D 27,000

 Glengoyne Legacy Chapter3     200ml 105,000

 (서양배, 스파이시한 계피와 바닐라 향이 느껴지며,

  따뜻한 바이브의 과즙 풍미와 타격감을 주는 스파이시한

  피니쉬가 인상적.싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 48%)

 

 아란 배럴 리저브  -------  G 15,000 / D 22,500

 Arran Barrel Reserve                 200ml 85,000

 (100% 버번 배럴에서 숙성되어 상쾌하고 깔금한게 특징

  시트러스와 상큼달콤한 과일의 맛과 바닐라 그리고 구운

  오크향이 매력. ALC 43%)

 

 아란 10년 Arran 10Y ---  G 18,000 / D 27,000

 Arran Barrel Reserve              200ml 105,000

 (버번과 쉐리 캐스크에서 숙성시킨 위스키를 블렌딩

  하며, 냉동 여과 방식 및 색소를 첨가하지 않아 맛과

  향이 깔끔함. 바닐라의 향과 달달고소한 맛.오렌지

  그리고 청사과의 상큼한 맛이 입안 가득 퍼진 뒤

  스파이시하고 부드러운 목넘김이 좋다. 스모키한 맛과

  피트의 맛에 거부감이 있으신 분들께 추천. ALC 46%)

 

 아란 쿼터 캐스크 --------  G 20,000 / D 30,000

 Arran Quarter Cask                 200ml 115,000

 (7년의 버번 배럴 숙성 후, 2년간 아메리칸 오크 쿼터

  캐스크에서 숙성. 풀바디의 싱글몰트이며, 크림과 같은

  바닐라와 계피, 후추의 스파이시함이 조화롭게 균형을

  이뤄 밸런스가 훌륭한 위스키. ALC 56.2%)

 

 아란 셰리 캐스크 --------  G 23,000 / D 34,500

 Arran Sherry Cask                    200ml 135,000

 (최소 7년 이상의 시간을 오로지 스페인산 퍼스트 필

  셰리 캐스크에서만 숙성시킨 고급 위스키.은은하게

  존재감을 더하는 셰리의 섬세하고도 훌륭한 밸런스를

  보여줌. ALC 55.8%)

 

 아란 마크리무어CS  -------  G 23,000 / D 34,500

 Arran Machrie Moor CS            200ml 135,000

 (아란의 오리지널 피티드 위스키 라인업으로, 훈연향과

  흙의 느낌이 담겨졌다. 높은 도수의 CS(캐스크 스트렝스)

  제품으로 아란만의 피트향을 온전히 즐기기 좋은 위스키.

  ALC 56.2%)

 

 아란 시그니처 시리즈 1  ----   G 35,000 / D 52,500

 Arran Signature Series 1           200ml 209,000

 (새롭게 선보이는 아란 시그니처 시리즈는 마스터의

  철저한 통제하에 선택된 캐스크만을 사용하며,
  아란만의 전통 방식으로 숙성 병입되었습니다.

  셰리와 버번 캐스크의 풍미와 맛의 밸런스가 훌륭하여

  많은 전문가들이 극찬하는 아란 신상 위스키입니다.
  ALC 46%)

 

 오반 14년 Oban 14Y  -----  G 19,000 / D 28,500

                                                    200ml 110,000

 (잘 익은 무화과와 벌꿀 맛이 일품. 피트 향,

  그리고 오렌지와 배의 달콤한 향이 풍부하며 스모키 몰트의

  쌉쌀한 느낌이 오랜 여운을 남긴다. 

  싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 43%)

 

 에드라두어 10Y  ----------  G 19,000 / D 27,600

  Edradour 10Y                               200ml 110,000

 (스코틀랜드에서 가장 작은 증류소로 단 세명의 인원으로

  옛 전통방식을 고수하며, 소량 생산되는 증류소입니다.
  셰리 캐스크와 버번 캐스크에 10년 숙성 완성되며,
  특유의 달콤함 과일향이 주를 이루는 위스키. ALC 40%)

 

 에드라두어 10Y CS 버번 캐스크 이비스코 디캔터

  Edradour 10Y CS Bourbon Cask Ibisco Decanter               

                                       ---  G 36,000 / D 54,000

                                                       200ml 229,000

 

 (금빛 물결의 이 위스키는 엄선된 버번 캐스크에서 10년 동안
  숙성한 뒤 물을 더하지 않고 병입하였습니다. 

  또한 케이스에는 증유일과 병입일, 그리고 캐스크 번호와
  병입 수가 적혀 있어 소장 가치를 더하는 소량 생산

  한정판 위스키입니다.ALC 60.4%.)

 

 에드라두어 12Y CS 배치 4  ---  G 36,000 / D 54,000

  Edradour 12Y CS Betch 4               200ml 229,000

 (1st Fill & 2nd Fill Oloroso Sherry Bult 사용하여 
 2012년 ~ 20024년까지 12년 숙성되었습니다.
 소량 한정 생산 제품으로, 수작업을 고수하는 에두라두어의
 철학이 잘 담겨져 있는 위스키입니다. ALC 58.6%.)

 

  달모어 12년 Dalmore 12Y --  G 16,000 / D 24,000

                                                       200ml 90,000

 (버번 캐스크에 9년, 셰리 캐스크에 3년을 숙성하여

 두가지 캐스크의 특징 및 풍미를 모두 느낄 수 있다.

  ALC 40%)

 

 달모어 12년 쉐리캐스크  ----  G 19,000 / D 28,500

  Dalmore Sherry Cask 12Y           200ml 110,000

 (버번 캐스크에 1차 숙성후, 올로로쏘 쉐리 캐스크에

  추가 숙성하여 버번 특유의 풍미와 쉐리의 달콤함을

  느낄 수 있는 달모어 위스키의 기준이 되는 위스키. 

  싱글 몰트 스카치 위스키 ALC 43%)

 

 달모어 15y --------------  G 25,000 / D 37,500

 Dalmore 15Y                               200ml 145,000

 (아메리칸 버번 오크통에 12년을 숙성 후, 세종류의

  셰리 오크통에 숙성. 풍부한 과일 맛과 부드러운 
  목넘김으로 호불호 없는 위스키로 유명. ALC 43%)

 

 달모어 콰르텟  ------------- G 25,000 / D 37,500
 Dalmore Quartet                        200ml 125,000

 (달모어 Nas 제품 중, 4개의 오크통에서 숙성된 위스키로,
  퍼스트 필 버번, 30년 마타예루살렘 셰리,
  30년 아포스톨 셰리, 보르도 카베르네 소비뇽 등 4개의
  캐스크를 사용하여 숙성. 과실의 향미와 산도감이
  매우 인상적인 위스키. ALC 41.5%)

 

 달모어 시가 몰트 ---------  G 23,000 / D 34,500

 Dalmore Cigar Malt                   200ml 135,000

 (아메리칸 버번 오크 숙성을 거쳐,

 셰리(Matusalem Ploroso) 오크통에 숙성,

  마지막으로 까베르네 소비뇽 와인 오크통에 숙성을 거침.

  세개의 오크통을 거쳐 다향한 맛과 향을 내며,

  시가와 페어링이 일품인 위스키. ALC 44%)

 

 달위니 15년 Dalwhinnie15Y - G 19,000 / D 28,500

                                                     200ml 110,000

 (스코틀랜드 하이랜드 지역의 가장 높은 지대에 위치한

  증류소로 고위도 지역적 특성과 추운 온도로 인해 발효시

  효모가 당분 분해를 100% 하지못해 술이 달콤한 편이다.

  연한 페놀과 가벼운 피트 향이 가득하며, 몰트의 달콤한

  특징들이 피트의 강렬함을 점점 증폭시킨다.

  또렷한 단맛과 거부감 없는 향기로 입문용 위스키로

  여성분들의 선호도가 높음. ALC 43%)

 

 토마틴 12년 ------------- G 14,000 / D 21,000

 Tomatin 12y                                 200ml 89,000

 

 (하이랜드 지역의 가장 높은 곳에 위치한 증류소로
  일본 기업 산하의 최초의 증류소로도 유명합니다.

  버번 배럴에서 숙성한 토마틴 증류소 원액을 셰리 캐스크에

  추가 숙성을 거쳐 완성됩니다. 야생 헤더와 소나무, 삼나무의

  아로마가 느껴지며, 과일 그리고 캐러멜의 풍미가 특징.

   ALC 43%)

 

 토마틴 CS -------------- G 17,000 / D 25,500

 Tomatin CS                                  200ml 109,000

 

 (하이랜드 지역의 가장 높은 곳에 위치한 증류소로
  일본 기업 산하의 최초의 증류소로도 유명합니다.

  퍼스트 필 버번 배럴과 셰리 캐스크의 조합으로 숙성,

  달콤한 풍미와 스파이시한 맛과 향이 특징. ALC 57.5%)

 

 툴리바딘 500 셰리 캐스크 --- G 14,000 / D 21,000

 Tulibardine 500 Sherry Cask       200ml 80,000

 (1st Fill ex- 버번 배럴에서 숙성한 소버린을 베이스로,

  500L 스페인 셰리 버트에서 추가 피니쉬 되었습니다.

  셰리 위스키 특유의 말린 과일의 녹진한 풍미와 몰트향이

  풍부하게 느껴지며, 달큰한 과일의 풍미를 보여준다.

  스파이시하지만 달콤한 맛, 부드러운 여운의 툴리바딘

  시그니처 위스키 입니다. ALC 43%)

 

 툴리바딘 15년 ----------- G 25,000 / D 37,500

 Tulibardine 15y                        200ml 145,000

 (1st Fill ex-버번 배럴에서 숙성을 통해 완성되었으며,

  말린 건초의 향과 제비꽃향, 갓 구운 스콘에 딸기잼과

  생크림을 곁들인 맛, 섬세한 향신료 풍미를 보여줍니다.

  따뜻하고 크리미한 여운의 툴리바딘 15년입니다.

  ALC 43%)

 

 툴리바딘 더 머레이 2010 올드 피츠제라드 CS

 Tulibardine 15y The Murray 2010 CS          

                                           G 29,000 / D 43,500        
                                              200ml 185,000

 (미국 증류위스키 브랜드인 올드 피츠제랄드의 위트버번
  위스키 배럴에 숙성되었으며, 13년 단독 숙성의

  높은 도수를 자랑하는 CS(Cask Strangth) 제품입니다.
  ALC 56.8%)

 

 울프번 랭스킵 ---------- G 18,000 / D 27,000

 Wolfburn Langskip                  200ml 105,000

 (CS(캐스크 스트렝스) 버전으로 높은 도수와 타격감을

  보여주며, 최소 5년 이상의 퍼스트 필 버번 캐스크에서

  온전한 숙성을 거쳐 풍부하고 깊이 있는 풍미를 보여준다.

  ALC 58%)

 

 하이랜드 파크 12년   ------  G 15,000 / D 22,500

 Highland Park 12Y                       200ml 85,000

 (바이킹의 상징인 오크니 섬에 위치한 증류소로 맛의

  균형을 가장 중요하게 생각하는 위스키로 유명하며,

  달콤한 꿀,말린 과일의 풍미와 부드러운 피트향이 특징.

  부담스럽지 않은 입문용 피트 위스키로 추천. ALC 40%)

 

 하이랜드 파크 15년   ------  G 23,000 / D 34,500

 Highland Park 15Y                   200ml 139,000

 (바이킹의 상징인 오크니 섬에 위치한 위스키 증류소.

  따뜻하면서 드라이하며, 셰리 특유의 스파이시한 맛을

  구현하였으며 진한 풍미가 일품. ALC 44%)

 

 하이랜드 파크 CS   ------  G 29,000 / D 43,500

 Highland Park CS                   200ml 170,000

 (유로피안 및 아메리칸 1st Fill 셰리 캐스크를 중심으로,

  밸런스를 맞추기 위한 소량의 리필 캐스크를 조합하여

  완성되었습니다. 오크니 섬의 피트를 더 많이 사용하여

  스모키함이 눈에 띄게 느껴지며, 그을린 오크와 꿀에

  절인 레몬 향이 균형있게 느껴진다. ALC 64.1%)

 

 하이랜드 파크 18년   ------  G 32,000 / D 48,000

 Highland Park 18Y                     200ml 185,000

 (셰리 오크 캐스크에서 18년 숙성후, 피트의 "3S"

  요소인 스모키, 스파이시, 솔티함을 잘 담아내면서도

  매력적인 헤더 꿀의 향과 단맛으로 완벽환 조화를 이룬

  97년 출시 이래 하이랜드 파크의 특색을 가장 잘 담아냈다

  평해지는 스테디셀러 위스키. ALC 43%)

 

 하이랜드 파크 21년   ------  G 45,000 / D 67,500

 Highland Park 21Y                     200ml 260,000

 (셰리 오크 캐스크에서 18년 숙성후, 피트의 "3S"

  요소인 스모키, 스파이시, 솔티함을 잘 담아내면서도

  매력적인 헤더 꿀의 향과 단맛으로 완벽환 조화를 이룬

  97년 출시 이래 하이랜드 파크의 특색을 가장 잘 담아냈다

  평해지는 스테디셀러 위스키. ALC 43% )